Бренд-шеф Джузеппе Дави представил новые десерты с акцентом на сезонные ягоды и эффектную подачу. Среди новинок — мусс на основе греческого йогурта с белым шоколадом, снегом из шелковицы и гелем из тархуна. Чизкейк в виде распустившегося цветка с мадагаскарской ванилью подают со свежей земляникой, песочным сабле и соусом из клубники. Особое место в обновлённой карте занимает фирменный десерт «Мишка БОНО» в виде плюшевого мишки под одеялом из вишневого желе . Внутри — мусс из фермерского творога со сливками, лимоном и ванилью, дополненный вафельной крошкой и свежей клубникой. Медовик, украшенный сотами с медом, дополняют домашним мороженым из греческого йогурта и подают у стола при госте . Новая десертная карта продолжает гастрономическую философию Buono — внимание к деталям, качеству ингредиентов и атмосфере итальянского ужина с панорамным видом на город.