В итальянском Фриули, расположенном всего в 5 км от Адриатического побережья, производят превосходные белые вина. Исторически регион испытал на себе влияние разных народов, а потому в виноделии здесь прослеживаются австрийские традиции при производстве белых вин, и венецианские — при производстве красных. Белым винам под брендом I Feudi di Romans в хозяйстве Lorenzon уделяют большое внимание. Сегодня семейная винодельня, созданная Северино Лоренцоном более 60 лет назад, насчитывает около 100 гектаров виноградников, расположенных в зоне реки Изонцо (Isonzo). Река и близкое расположение к горам и морю создают прекрасный терруар для сочных и ароматных белых вин.
Никола Лоренцон, внук основателя бренда Северино Лоренцона, лично представит гостям вечера BUONO лучшие белые вина своей винодельни в сопровождении итальянских блюд, которые составят идеальную пару с вином и максимально раскроют его вкус. В дегустационном меню будут предложены:
Rose I Feudi di Romans
Карпаччо из утиной грудки со свежей малиной
Sauvignon Blanc. Friuli Isonzo. I Feudi di Romans. DOC/DOP
Корзинка из Пармезана со свежей спаржей, виноградом, чипсами из Пармской ветчины и корном
Malvasia I Feudi di Romans DOC/DOP
Королевская креветка в соли
Traminer Aromatico I Feudi di Romans.
Сибас с картофельным пюре и луком сибулет
Refosco. Isonzo del Friuli. I Feudi di Romans. DOC/DOP
Мраморная вырезка с прошутто, сыром Монтазио и грибным соусом
Verduzzo. Venezia Giulia. I Feudi di Romans. IGT/IGP
Ассорти «Пикколи дольче»
Идеальным дополнением к ужину и приятным комплиментом для гостей будет предложена итальянская газированная или негазированная прозрачная и кристально чистая минеральная вода San Benedetto из подземных источников Венето.
Стоимость ужина — 5000 рублей.
Сбор гостей в 19.30 — аперитив.
Начало ужина в 20.00